Тестомесы
Применяются для подготовки теста к механической обработке.
Типы тестомесов:
- По виду месильного органа: спиральные и Z-образные.
- По типу конструкции: с фиксированной дежой, с подкатной дежой, самоопрокидывающиеся, с нижней выгрузкой и горизонтальные (только Z-образные).