Ротационные печи
Предназначена для выпекания хлебобулочных и кондитерских изделий, в пекарнях, кондитерских цехах, хлебозаводах и фабриках. Также нередко печи используются в супермаркетах и гипермаркетах, предлагающих покупателям выпечку собственного производства. Ротационная печь — это самый распространённый вид печей на предприятиях с частичной автоматизацией производства. Преимуществом данного вида является гибкость и возможность производить широкий ассортимент продукции. Главным показателем качества ротационных печей является равномерность распределения тепла внутри пекарной камеры.
Ротационные печи TAGLIAVINI(Талиавини) бывают 3-х серий, и различаются по используемому типу энергоносителя, по объему тележки и предназначению.
Ротационная печь — предназначенное для выпекания хлебобулочной продукции как на крупном хлебопекарном заводе, так и на небольшом предприятии.
Особенности
Во время выпекания внутри ротационной печи заготовки постоянно вращаются в то время, как на них воздействует горячий воздух. Такая технология позволяет равномерно нагревать камеру и быстро выпекать в ней различную продукцию. Ротационная печь универсальна и может использоваться для приготовления хлеба, сдобы, бисквита, слойки или другого типа выпечки.
Нагревание ротационной печи выполняется с помощью энергоносителя одного из трех типов:
- электрический;
- дизельный;
- газовый.
Куда обратиться?
Купить ротационную печь от производителя можно в компании Givmann. Профессионалы помогут вам подобрать оборудование для минипекарни или крупного завода. Специалисты быстро разработают ТЗ, составят смету, организуют доставку. В каталоге — разделе Хлебопекарное оборудование, в разделах Подготовка сырья, Тестоприготовление, Разделка и формовка теста, Выпечка, Охлаждение, нарезка и упаковка, есть все оборудование для выполнения любых этапов производства.
Ознакомиться с ценами на любые модели и их характеристиками можно на нашем сайте.
Специалисты компании Givmann готовы не только оказать помощь в подборе оборудования, но и организовать его доставку на предприятие и выполнить установку и ввод в эксплуатацию.