Ротационные хлебобулочные печи МЕМАК

Ротационные печи «Memak» — мощное хлебопекарное оборудование, предназначенное для промышленного приготовления изделий из теста. Они отличаются высокой производительностью и универсальностью.

Рабочее пространство печей имеет значительный объем, что позволяет устанавливать тележки с тестовыми заготовками. В печи может быть использовано как сдобное и дрожжевое, так и замороженное тесто.

Заданная температура и влажность, а также их равномерное распределение в рабочем пространстве печи обеспечивается за счет использования парогенераторов. Это позволяет создать оптимальные условия для хорошего пропекания теста и получения качественной продукции.

Все технологические параметры находятся под контролем автоматики. Процесс получения изделий управляется дистанционно.

Стандартные функции

• Стильный и эргономичный дизайн
• Визуальное и звуковое предупреждение
• Высокая степень энергосбережения
• Система с вращающейся платформой
• Направление потока топлива горелки устанавливается сзади справа или слева по желанию пользователя
• Внутренняя и внешняя стенки высокоэффективной камеры сгорания изготовлены из высококачественной нержавеющей стали AISI 304
• Горелка марки «Риелло»
• Высокоэффективные парогенераторы
• Диапазон температур от 50 до 300
• Автоматический контроль пара

Дополнительное оборудование

• Стеллажная тележка и противень
• Заслонка пароудаления
• Сенсорная панель управления с функцией ПЛК