Хлебопекарное оборудование

Принцип работы

Технология изготовления хлебобулочных изделий осуществляется по следующему алгоритму:

  • подготовка муки и прочих ингредиентов;
  • замес теста, брожение;
  • формовка;
  • расстойка;
  • выпечка со строгим соблюдением температурного режима и времени приготовления;
  • охлаждение продукции;
  • нарезка и упаковка.

Все эти операции возможно автоматизировать с помощью нашего современного хлебопекарного оборудования.

Подписаться на рассылку