Горизонтальные хлеборезки

Применяются на крупных пищевых производствах и в заведениях общепита. Предназначена для горизонтального сечения булочек, гамбургеров, бисквитов, хот-догов, краюшек, багетов, круассанов, кексов, кренделей и др. хлебобулочных или кондитерских изделий. Продукт укладывается на транспортер, затем он попадает в узел где он подается зажатым между двумя подающим и прижимным транспортерами в узел нарезки. С помощью ленточного ножа или двух дисков продукты разрезаются точно и равномерно. Режущий элемент выполнен в форме ленты или диска. Ленточные ножи лучше других справляются с нарезкой горячего хлеба, не деформируют его. Данные ножи вращаются в одну сторону, что позволяет оперативно делить на кусочки хлеб любой толщины и консистенции