Ферментаторы серии Fermentolevain модели «FL30», «FL60», «FL100», «FL200»

Преимущества:

• Качественное созревание закваски при идеальной стерильности.
• Система нагрева и охлаждения «Dual Care» и запатентованная система перемешивания гарантируют получение пшеничной, ржано-пшеничной и ржаной  закваски с однородной структурой.
• Сенсорная панель управления «V-Touch» позволяет выбрать русский язык, иметь несколько защищенных профилей пользователей, а так же сохранять историю ошибок и статистику эксплуатации.
• Наличие 4-х заводских рецептов приготовления закваски разной степени кислотности (с разным pH) и возможность сохранения в памяти до 15-и собственных рецептов.
• Лопасти и скребок в баке быстро снимаются без инструментов.
• Прозрачная крышка бака позволяет осуществлять визуальный контроль без ущерба для стерильности.
• Датчики уровней сигнализируют о минимальном и максимальном уровнях закваски.
• Система слива закваски обеспечивает отсутствие образования капель и отложений.
• Малые габариты по сравнению с аналогичным оборудованием.

Общее описание:

• Корпус — из нержавеющей стали.
• Имеется ручной шланг-распылитель для ручной мойки (недоступен в модели FL 30).
• Машины установлены на колеса для удобного перемещения.
• В случае отключения питания или отключения машины от сети запоминается текущее состояние цикла.