Планетарный миксер — это оборудование, относящееся к электромеханическому типу. В данном агрегате вращаются как сами месильные органы, так и платформа, в которой они закреплены. Благодаря этому процесс смешивания продуктов происходит очень быстро и продуктивно.
Миксер планетарный Matasсостоит из:
дежи (рабочей чаши), которая напоминает по форме цилиндр;
месильной части;
устройства, которое приводит месильный механизм в действие;
разнообразных насадок (месильные органы) для взбивания, приготовления теста, изготовления пюре, бисквитов, начинок для кондитерских изделий и прочих блюд.