Производитель: Ocean

Для пшеничных и ржано-пшеничных сортов теста с содержанием ржаной муки свыше 60% и влажностью более 47%.
Производительность, шт./час — 3000.


Назначение:

  • Формовка (закатка) тестовых заготовок из пшеничных и ржано-пшеничных сортов теста с содержанием ржаной муки более 60% и влажностью более 47%, а также теста из рисовой, кукурузной, гречишной, ячменной, соевой, спельтовой (полбяной), льняной, овсяной, миндальной.

Стандартное исполнение:

  • Конструкция из нержавеющей стали AISI 304.
  • Загрузочная воронка с функцией позиционирования заготовки.
  • Конвейерная лента с регулировкой скорости движения.
  • Три пары регулируемых прижимных валов.
  • Регулируемая прижимная сетка.
  • Регулируемые направляющие высотой 20 мм.
  • Две моторизированные регулируемые прижимные плиты с переводом в вертикальное положение.
  • Регулировка скорости ленты прижимной плиты.
  • Лоток-накопитель.
  • Конструкция на колесах с тормозом.

Преимущества:

  • Усиленная конструкция из нержавеющей стали, индустриальное исполнение механической и электрической частей — срок эксплуатации машины составляет не менее 15 лет.
  • Позиционирование заготовки по центру воронки – предотвращение перекоса заготовки во время обработки.
  • Конвейерная лента синего цвета, покрытая полиолефиновым материалом — предотвращение залипания тестовой заготовки.
  • Прижимные валы оснащены системой принудительного позиционирования – равномерная раскатка.
  • Прижимные валы оснащены скребками — предотвращение налипания теста.
  • Регулируемая по длине прижимная сетка – качественное скручивание различных заготовок.
  • Тефлоновое покрытие на направляющих и лотке-накопителе – качественное «округление торцов» и предотвращение прилипания тестовых заготовок.
  • Две моторизированные прижимные плиты – возможность обработки теста с повышенной влажностью, теста без глютена.
  • Длина пути формовки 3800 мм. – гарантированная повторяемость заготовок, отсутствие шва, однородная структура мякиша, правильная цилиндрическая форма.
  • Конструкция на колесах — легкое перемещение в цехах.
  • Продуманная конструкция узлов и соединений, унифицированные комплектующие – удобство и простота эксплуатации и обслуживания.

Читать далее
Производительность:
до 3000 шт./час, в зависимости от веса и состава тестовой заготовки
Весовой диапазон заготовки:
50-2000 гр., в зависимости от состава теста
Рабочая ширина:
до 640 мм
Длинна закаточных плит:
1050 мм x 2
Потребляемая эл. мощность:
3,84 кВт
Питание:
380/400В, 50-60 Гц
Вес нетто:
1550 кг

Опции:

Дополнительные направляющие высотой 10 мм

Мукопосыпатель над прижимной сеткой

Мотор-редуктор SIEMENS

Мотор SIEMENS- редуктор VARVEL

Подписаться на рассылку