Производитель: Ocean

Для пшеничных и ржано-пшеничных сортов теста с содержанием ржаной муки свыше 60% и влажностью 47%
Деление заготовок укладка в формы и на листы.
Производительность, шт./час — 3600.

Назначение:

  • Формовка (закатка) тестовых заготовок из пшеничных и ржано-пшеничных сортов теста с содержанием ржаной муки более 60% и влажностью более 48%. Автоматизированное производство тостового хлеба различной конфигурации.

Стандартное исполнение:

  • Подающий транспортер вместо приемной воронки.
  • Регулируемые валы на подающем транспортере.
  • Автоматический мукопосыпатель.
  • Четыре пары регулируемых прижимных валов.
  • Регулируемая скорость вращения прижимных валов.
  • Регулируемая прижимная сетка
  • Регулировка скорости конвейерной ленты.
  • Регулировка скорости ленты прижимной плиты.
  • Регулируемые прижимные плиты, с переводом в вертикальное положение.
  • Система обдува холодным воздухом валов, ленты, прижимной сетки, прижимной плиты.
  • Регулируемые направляющие высотой 20 мм.
  • Станция продольной резки с переводом в вертикальное положение.
  • Автоматическая укладка в формы.
  • Автоматическая укладка на листы.

Преимущества:

  • Усиленная конструкция из нержавеющей стали, индустриальное исполнение механической и электрической частей — срок эксплуатации машины составляет не менее 15 лет.
  • Позиционирование заготовки по центру воронки – предотвращение перекоса заготовки во время обработки.
  • Конвейерная лента синего цвета, покрытая полиолефиновым материалом — предотвращение залипания тестовой заготовки.
  • Прижимные валы оснащены системой принудительного позиционирования – равномерная раскатка.
  • Прижимные валы оснащены скребками — предотвращение налипания теста.
  • Регулируемая по длине прижимная сетка – качественное скручивание различных заготовок.
  • Тефлоновое покрытие на направляющих и лотке-накопителе – качественное «округление торцов» и предотвращение прилипания тестовых заготовок.
  • Две моторизированные прижимные плиты – возможность обработки теста с повышенной влажностью, теста без глютена.
  • Длина пути формовки 5000 мм. – гарантированная повторяемость заготовок, отсутствие шва, однородная структура мякиша, правильная цилиндрическая форма.
  • Конструкция на колесах — легкое перемещение в цехах.
  • Продуманная конструкция узлов и соединений, унифицированные комплектующие – удобство и простота эксплуатации и обслуживания.

Читать далее
Диапазон производительности:
до 3600 шт./час, в зависимости от веса и состава тестовой заготовки
Весовой диапазон:
100-1200 гр., в зависимости состава тестовой заготовки
Рабочая ширина:
до 380 мм
Мощность:
5 кВт
Питание:
380/400В, 50-60 Гц
Вес нетто:
1865 кг
Вес брутто (деревянная обрешетка):
2000 кг
Упаковочные габариты:
1400x7000x2350 мм

Опции:

Дополнительные направляющие высотой 10 мм

Мукопосыпатель над прижимной сеткой

Мотор-редуктор SIEMENS

Мотор SIEMENS- редуктор VARVEL

Подписаться на рассылку