Глазировочная машина Venona предназначена для глазирования различных видов кондитерских изделий, как кондитерскими глазурями, так и натуральным шоколадом. Темперирующая установка и декоратор встроены — являются частью глазировочной машины. Также машина идеально подходит для глазирования тортов высотой до 95 мм (база) или до 150 мм (уточнять при заказе).
Охладительный туннель мод. COLOSUS — лучший выбор для небольшого кондитерского предприятия или пекарни, где стандартный охладительный туннель (10 – 12 метров) установить проблематично. Colosus занимает всего 2 метра в длину и 1,37 метра в ширину, а способен выполнять работу туннеля длиной 12 м в два раза быстрее. Средняя производительность линии с рабочей шириной 400 мм – 1,0 т/смену, с рабочей шириной 600 мм – до 2 т/смену. Управление туннелем полностью синхронизировано с управлением глазировочной машины.
Уникальная конструкция позволяет электрическую энергию, потребляемую для охлаждения действующего туннеля, преобразовывать в тепловую энергию, которая может быть использована для обогрева производственного помещения зимой (площадь помещения до 200 м²). Невысокая потребление электроэнергии, маленькие габариты, инновационные системы управления и контроля ставят данную линию вне конкуренции среди оборудования подобного вида.
